Bonjour ,
Voici une deuxième recette de notre nouveau livre plus bas dans ce mail !
C'est aussi la fin de notre superbe promotion dans laquelle on vous offre le livre de Paulette Pielquin + son livre de recettes de cuisine + notre nouveau livre de 90 recettes de chef avec les huiles essentielles.
Vous avez de bons plats à préparer pour les fêtes ?
Alors, il est temps d'en profiter. Imaginez dans quelques minutes vous pourriez posséder ces trois livres !
Il est grand temps de vous offrir ce cadeau :-)
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Je vous laisse aussi plus bas dans ce mail la liste complète des recettes de notre nouveau livre.
Ces livres vont vous être utiles très longtemps, de véritables outils pour vous, pour votre cuisine et pour la nature.
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Voici enfin notre deuxième recette :
Boulettes de poulet à la menthe
Ingrédients :
• 300 grammes de poulet haché (comme le steak haché)
• 1 oeuf
• 1 petit oignon émincé
• 2 cuillères à soupe de chapelure (ou pain dur passé au mixeur)
• 1 cuillère à soupe de persil
• 2 gouttes d'huile essentielle de menthe
• 1 cuillère à café d'herbe de Provence
• sel et poivre du moulin selon votre goût
Préparation :
Mélanger dans un saladier l'oeuf, l'oignon, le persil (haché grossièrement), l'huile essentielle de menthe, les épices, le sel et le poivre. Ajouter ensuite le poulet haché et la chapelure.
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation consistante.
Mettre au frigidaire pendant 4 heures.
Avec votre préparation, constituer de petites boulettes et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Idées : servir ces boulettes avec une sauce concombre (1/2, rapé) + yaourt (un pot, nature) + 1 goutte d'huile essentielle de menthe + 1 goutte d'huile essentielle de citron.
Mélanger ces ingrédients et servir dans de petits bols individuels.
Découvrez les 88 autres recettes + les secrets des huiles essentielles de Paulette + le livre de recettes de cuisine de Paulette aujourd'hui même
Bien amicalement,
Michel et Yannick
P.-S. Voici la liste des recettes du nouveau livre :
1. Entrées
Ile flottante salée & tomates parfum anisé
Tartare de daurade aux pommes à l’huile essentielle de citron
Tartare de saumon aux huiles essentielles de pamplemousse et de gingembre
Moelleux ricotta et sarriette des montagnes
Rillettes de lapin « garrigue »
Rillettes de poisson
Trio de carpaccio fenouil, mangue et mandarine
Terrine de potimarron aux pignons de pin et HE de cardamome
Fougasse aux grattons et à la sarriette
Cake aux tomates séchées et à l’huile essentielle de sarriette bio
Velouté de betteraves à l’huile essentielle de géranium bourbon
2. Plats
Gratin de courgettes au chèvre
Risotto de cabillaud anisé
Queue de lottes à la mangue et à la citronnelle
Thon mariné aux huiles essentielles de citron, basilic et origan
Quiche au haddock et son Anglaise au gingembre
Merlan en papillote de bananier et chutney exotique à la bergamote
Marinade poisson
Quiche saumon & épinards à l'aneth
Langouste à la cannelle et sa compote de fruits à la litsée citronnée
Papillotes de cabillaud à la verveine citronnée
Noix de Saint Jacques snackées au « zest », crème de banane « Shéhérazade »
Daube marinée à la provençale et aux huiles essentielles de thym, genièvre et orange
Porc aux épices douces et à la mangue (ou pêche)
Papillote d'agneau Bombay
Magret de Canard à la fleur d'oranger et sa compotée de mangues au Petitgrain
Boulettes de poulet à la menthe
Omelette au plat à la tomate et aux huiles essentielles
Poulet au cumin et au lait de coco
Émincé de boeuf aux huiles essentielles de citronnelle et de basilic
Filets de Colin poêlés au citron et leur crème de banane à la cannelle
3. Desserts
Biscuits Chocolat & Orange
Salade de fruits variés
Coulis de framboises au poivre noir
Sablés roulés poivrés chocolat & pistache
Des Spritz
Cake aux fruits secs aromatisé citron & gingembre
Gâteau breton à la bergamote
Chantilly à la fraise
Gaufres extra-légères
Tarte aux brugnons
Crème anglaise à l'orange
Fromage blanc à la fleur d'oranger
Petit soufflé à la mandarine
Gâteau au Chocolat
Tartelette amandine
Poires aux épices
Crème de bananes au tofu
Semoule exotique à l'HE de cannelle
Sorbet pamplemousse à l’huile essentielle de citron vert
Yaourt Lavande & Orange
Crêpes aux fruits, saveur passion
Crème dessert à l’huile essentielle de vanille
Délice de soupe au chocolat
Truffes au chocolat de Provence
Crème dessert à l'HE de lavande
Mousse de framboises à l’huile essentielle d’Ylang-ylang
Fruits frais au coulis d'Ylang-ylang
Salade d'oranges à la Marocaine
Tartare de melon et mangues à la bergamote et à la vanille
Cake aux huiles essentielles et aussi au chèvre - raisins secs - noix
Mousse de base citron pavot (3 desserts en 1)
Blanc manger coco à l'huile essentielle de bergamote
Recette de pain d’épices aux huiles essentielles
Sablés à la cannelle et aux amandes
Meringues à la mandarine
Glace à la Lavande
Cheese-cake à l'huile essentielle de Citron
Muffins aux myrtilles et à l'huile essentielle de Géranium
Smoothie abricot - lavande
Délice chocolat à l’huile essentielle de mandarine bio
Milkshake poire & menthe
Madeleines à l'HE d'Orange
4. Les boissons
Vin pétillant
Mojito
Planteur
Rhum à la Cannelle (A. Erligmann)
Cocktail des îles à l'HE de cannelle (sans alcool)
Cocktail aphrodisiaque au gingembre
5. Divers
Velouté de carotte aux huiles essentielles d'orange et de cannelle
Soupe provençale
Iles flottantes au cumin sur crème de carottes
Sablés au parmesan et HE de poivre noir
Petits palets au thym et aux olives
Cappuccino de Courgette au Chèvre et Basilic, Crème citronnée, Chips Citron
Huile fraîche pour salades
Marinade aux huiles essentielles
Risotto au lait de coco et à l'orange douce
Polenta citronnée
Mayonnaise
Courgettes au petit grain bigaradier
Lentilles corail façon risotto aux huiles essentielles d'agrumes
Légumes poêlés aux tomates séchées, basilic et fenouil
Gratin de pommes de terre saveur Bombay
Sauce fromages frais
Les huiles aromatisées
Confiture de tomates vertes aux deux oranges
Confiture d'abricots et de pêches à la lavande
Voilà :-)
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