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L'ABCder de la sauge (Papier + Option Téléchargement) |
ON CONNAÎT DE PLUS EN PLUS LES VERTUS DES LÉGUMES ET DES PLANTES SUR LA SANTÉ. IL EN EST UNE, DONT LE NOM MÊME ÉVOQUE LA BONNE SANTÉ, C'EST LA « SALVIA OFFICINALIS » ...OU « CELLE QUI SAUVE »... Cultivée depuis la nuit des temps et sur presque tous les continents, la sauge a plus d’un tour dans ses feuilles. Côté santé, la sauge est d’un grand secours et selon un dicton, elle peut beaucoup : « qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin » ! Sans déclarer que la « toute bonne » guérit tout, elle a de nombreuses vertus : antispasmodique, antitranspirante, digestive, stimulante... Mais elle lutte aussi contre :
Un chapitre entier est consacré à la graine de Chia, graine de la Salvia Hispanica L. et à des recettes savoureuses. Il y a quelques années, alors que la graine de Chia était majoritairement vendue au Canada, j’annonçais qu’en France on ne tarderait pas à en trouver, je disais aussi que beaucoup de recettes restaient à inventer. Vous en trouverez donc pour varier vos plats, vos petits déjeuners.
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